【特价】林西神驼山庄——飞龙汤
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28
13694771500、18747672018
机构信息
  • 机构名称:林西县神驼山庄
  • 所 在 地:内蒙古 赤峰市 林西县
  • 地  址:七合堂村
  • 联系电话:13694771500
  • 手  机:13694771500、18747672018
  • 客 服 QQ:506726547
商品详情

   飞龙(榛鸡)是盛产于兴安岭山林中的一种较小的飞禽。鄂伦春人用飞龙氽汤的方法有两种。一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮,约二分钟就须将汤从吊锅子里倒出来,再放上一点"俄欧特"-野葱末后即可食用。另一种是先将盐末撒在飞龙肉上,待吊锅子水滚开时,一手拿着飞龙,另一只手不停地用勺子将吊锅子里的沸水掏出来浇在飞龙肉上,边浇边转,烫至六分熟时,再将整个飞龙连同野葱末一块放进锅里,在沸水中煮十来秒钟就可倒出食用。无论是那一种氽法,事前都必须把吊锅子擦洗干净,使其不沾一点油性。为了使飞龙汤保持原有的鲜味,不得加入任何调料或酱油。


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